红酒在多少温度下冻结？

红酒的冻结温度取决于其品种和酿造工艺。一般来说，红酒的冻结温度在零下1℃到零下7℃之间。在这个温度范围内，红酒的口感和风味不会受到太大影响。然而，如果温度过低，可能会影响红酒的保存状态，使其变质。

一般来说，红酒的冻结点在-2℃到-7℃之间。在这个温度范围内，红酒中的水分会结冰，导致酒体变浊或沉淀。因此，如果红酒的储存环境低于这个温度，建议将其放置在冰箱中，并注意观察温度变化，避免冻结。

另外，红酒的冻结温度也与酒的品种有关。例如，红葡萄酒通常比白葡萄酒更容易冻结，而且不同的葡萄品种也会影响红酒的冻结点。例如，梅洛（Merlot）和设拉子（Shiraz）等红葡萄酒的冻结点通常在-2℃到-7℃之间，而霞多丽（Chardonnay）等白葡萄酒的冻结点则较低，通常在-1℃到-3℃之间。

总之，为了保持红酒的品质和口感，建议将红酒存放在适当的温度下，一般而言，冷藏条件（2℃-8℃）是一个比较适宜的选择。如果红酒已经结冰，不建议再次饮用，因为冰冻后的红酒口感会发生变化，甚至可能对人体健康产生不良影响。